2 statki System browaru

2 statki System browaru

 

A 2- Brewhouse (lub system Mashing System) to rodzaj sprzętu do produkcji piwa zaprojektowanego do przygotowywania brutówki przy użyciu dwóch głównych naczyń: tun tunetu masek (MLT) i browaru z wiriem (BK\/WP). Ta konfiguracja łączy kluczowe procesy zacierania, lautera i gotowania w kompaktowym systemie, co czyni go opłacalnym i ekonomicznym rozwiązaniem dla małych i średnich browarów.

1. Browary rzemieślnicze i mikrobrowary

Idealny do produkcji małej i średniej skali(np. Partie 5–20 BBL).

Saldaopłacalnośćz profesjonalnymi możliwościami warzenia.

Powszechne wBrowary startupoweZ powodu niższych inwestycji kapitałowych.

2. Brewpubs i piwowar

Kompaktowe garnitury śladowerestauracje, bary lub hoteleze zintegrowanym piwowaniem.

Umożliwia świeżą produkcję piwa zMinimalna infrastruktura.

3. Pilot & Experimental Brewing Systems

Używane przezduże browary lub obiekty badawczo -rozwojowedo testowania nowych przepisów.

Wystarczająco elastycznyMashing, wywar lub napar specjalny.

4. Nanobrowarie i progresja Homebrew

Idealny doPoważni domy hombrewerzy wścieklido partii komercyjnych.

Bardziej wydajne niż 1- systemy naczyń dlaProdukcja o wyższej objętości.

5. Placiówki edukacyjne i szkoleniowe

Używane wSzkoły piwowarskie lub uniwersytetyuczyć komercyjnych procesów parzenia.

Upraszcza naukę przy jednoczesnym utrzymaniu standardowych przepływów pracy.

 

 

 

2- Brewhouse: Mash-Lauter Tun (MLT)- pojedynczy statek, w którymtłuczenie na papkę(Konwersja ziaren enzymu) iLautering(Filtracja bruknika i separacja ziarna) występują sekwencyjnie.

Brew Kettle\/Whirlpool (BK\/WP)-naczynie z podwójnym przeznaczeniem dlaBrzeczka gotowanie(Dodanie chmielu, sterylizacja) iWHIRPOOLING(separacja truba).

Przepływ procesu- Brzeczka jest przenoszona z MLT do BK\/WP po ​​lauterowaniu, usprawniając produkcję z mniejszą liczbą naczyń niż tradycyjne systemy statków 3-.

 

 

 

 

✔ Oszczędność przestrzeni- Pasuje do ciasnych lokalizacji (browary miejskie, małe obiekty).
✔ Niższe koszty operacyjne- Zmniejszona energia, woda i konserwacja vs. 3- systemy naczyń.
✔ Łatwość działania- Usprawniony proces dla piwowarów z ograniczonymi personelem.

 

 

2 Konfiguracja systemu Vessles Brewhosue ogólna konfiguracja

Typ systemu: 2- Brewhouse naczynia (Mash-Lauter Tun + Brew Kettle\/Whirlpool)

Pojemność wsadowa: Zwykle5–20 bbl(różni się w zależności od modelu; dostosowywany dla większych\/mniejszych partii)

Tworzywo: Stal nierdzewna (304\/316L)dla trwałości klasy spożywczej

Metoda ogrzewania: Direct Fire (gaz), elektryczne lub wyparte na parę

Poziom automatyzacji: Podręcznik, półautomatyczny lub w pełni zautomatyzowany (kontrola PLC)

2. Specyfikacje Tun-let-Lauter Tun (MLT)

Funkcjonować: Połączone filtracja Mashing & Vort

Pojemność: Pasuje do wielkości partii browaru (np.10 BBL Mash Tun dla 10 BBL System)

Ogrzewanie: Zewnętrzny wymiennik ciepła, kurtka parowa lub elementy elektryczne

Kontrola temperatury: Regulowane odpoczynki (infuzja, stope zacieranie)

System filtracji:

Fałszywe dno: Perforowany ekran ze stali nierdzewnej lub szczeliny

System Sparge: Obracanie lub stałe ramię oszczerstwowe dla równomiernego rozkładu wody

Izolacja: Zakładany lub nieizulowany (opcjonalna ceramiczna izolacja wełny\/pianki)

3. Specyfikacje Brew Kettle\/Whirlpool (BK\/WP)

Funkcjonować: Brzeczka wrzenie, dodanie chmielu i separacja

Pojemność: Nieco większy niż MLT (np.12 BBL Kettle dla systemu 10 BBL)

Ogrzewanie:

Bezpośredni ogień: Burnery gazowe (naturalne\/LPG)

Para: Płaszcze lub wewnętrzne calandria

Elektryczny: Elementy zanurzenia (powszechne w mniejszych systemach)

Funkcja Whirlpool:

Styczna wlot do tworzenia stożka

Opcjonalne ramię Whirlpool do separacji chmielu

Szybkość gotowania: Zwykle4–8% parowanie na godzinę

4. Dodatkowe elementy

Lakierki: Pompy odśrodkowe lub sanitarne (1–2 KM, 304\/316 SS)

Wymiennik ciepła: Płyta lub skorupa do chłodzenia brzeczki

Panel sterowania: Zawory ręczne lub zautomatyzowane (kontrola temperatury PID)

CIP (czyste miejsce): Spray kulki do czyszczenia naczyń

5. Metryki wydajności

Wydajność zacierania: 75–88%(Zależy od Ziarna, Sparge i projektowania systemu)

Gotować czas: 60–90 minut

Czas cyklu: 4–6 godzin na partię(Mashing to gotowanie)

6. Opcjonalne aktualizacje

Odzyskiwanie kondensatu parowego: Dla wydajności energetycznej

Chłodzenie glikolu: Zintegrowany do szybkiego relaksu po bali

Monitorowanie cyfrowe: Czujniki z obsługą IoT do zdalnego sterowania

 

 

 

 

 

 

 

 

Popularne Tagi: 2 statki Brewhouse System, China 2 statki Brewhouse System, dostawcy, fabryka, Sprężarki warzeniaUsługa instalacji browaru